유자청 만들어서 겨울 감기예방해보아요~
겨울에 필수 차하면 뭐가 있을까요??
많은 분들이 유자차 말하실것 같아요~
요즘은 마트에서도 쉽게 유자청을 구할수 있는데요!
하지만 집에서 만드는게 최고겠죠??
오늘은 따끈한 유자차를 집에서 만드는법!!
유자청 레시피를 알려드릴텐데요~
유자청은 정말 간단하기때문에 집에서 만들면 좋습니다!
유자청은 일단 깨끗하게 세척한 유자와
흰설탕이 있으면 준비끝!!!
흰설탕이 아니어도 되지만 흰설탕으로
했을때 만들어놓으면 색이 제일 이쁘더라구요~
유자청을 만들때 껍질을 주로 사용하는데요!
속도 사용하면 좋은데 씨앗이 있으니
이것은 따로 걸러주셔야 나중에 먹을때 편해요!!
유자청을 만들기앞서서 보관유리병을
끓이거나 뜨거운 김으로 소독해주어야 하는데요!
끓는물어 유리병을 넣으면 깨지구요!!
차가운 물이었을때 넣어서 서서히 끓이시면 됩니다!!
유자를 채썰고 물기를 말끔하게 제거한
유리병에 설탕과 1:1로 비율을 맞춰 넣어줍니다!!
비율을 맞춰주지 않거나 설탕이 부족하면
나중에 유자청에 곰팡이가 생길수 있으니 주의하세요!!
비율만 맞춰주면 맞있는 유자청 완성!!
집에서 쉽게 만들수 있으니 한번해보세요^^
